Des contrôles sanitaires renforcés dans la restauration Les chiffres sont sans appel : les avertissements pour non-conformité aux règles d’hygiène en restauration ont connu une augmentation de 50 %. Cette tendance inquiétante souligne un relâchement dans l’application des règles de sécurité alimentaire, pourtant essentielles pour protéger la santé des consommateurs. Entre contrôles sanitaires plus fréquents et exigences réglementaires…
